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如何釀好酒,釀酒設備選擇是關鍵 時間:2019-05-06 08:37  作者:admin  點擊: 次

“工欲善其事,必先利其器”——釀酒,設備選擇是關鍵
 
《論語》中有這樣一句話:“工欲善其事必先利其器”,意思是說:一個人若想把事情做好,做完善做出色,就應該把工具準備好,做好充分的準備。比方說,我們上山去砍柴,就應該選擇一把鋒利耐用的斧頭,這樣半天下來就能砍一捆柴,而如果我們選擇一把不好用的斧頭,則很可能一天下來連半捆柴都砍不到。所以工具的選擇,往往決定着做事情是能“事半功倍”,還是隻能“事倍功半”。
 
就釀酒來說,其工具就是釀酒設備。一樣的道理,選擇什麼樣的釀酒設備就直接關系到能不能釀出好酒,能不能做好生意賺到錢。
 
我們知道,傳統的釀酒大多是采用鐵鍋、木甄等落後設備,出酒率低,酒質沒保證,而且成本耗費大。我們如果采用這樣的傳統設備,不僅利潤沒保障,而且在與當地傳統師傅競争的過程中也沒有競争力,就像是一個剛學打拳的人要跟拳王比賽,是無法取勝的,但如果給他一把匕首,他的勝算是不是能大大增加呢?
 
随着科技日新月異的進步發展,釀酒技術及設備也不斷的得到創新和改進,以一本機械為代表的新工藝釀酒設備便是最新最先進的釀酒設備技術成果,功能齊全,在釀酒中起着事半功倍的效果,是一把有競争力的“匕首”。具體有哪些優勢,我們一起來看看:
 
其一、設備材質。
 
一本機械的釀酒設備主件全部采用标準8K304不鏽鋼精制而成,設備焊接非常精細,耐酸堿耐高溫,使用安全,質量優良、使用周期長。
 
其二、設備結構。
 
酒度可調鍋蓋。一本機械釀酒設備設有酒度可調鍋蓋,不僅可以調酒度,還能起到過濾去雜、催陳增香的作用;而且酒度可調鍋蓋的雙層結構還能起到調節酒度、複蒸的作用,提高質量。
 
冷卻性與密封性良好。特制的冷卻器裝置,加大的冷卻面積,提高了冷卻效果,而良好的密封性使得酒蒸汽不外露,保證了産量。
 
串蒸器,能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來,解決衆口難調的千年難題。
 
此外,德釀機械釀酒設備其鍋底采用節能型設計,大大的減低了燃料消耗,節省生産成本。設備共有9大類型32種常規設備可以根據自己不同需要、不同投資能力選用最合适的釀酒設備
 
當然,僅有一把“匕首”,我們還不能一招把競争對手擊倒,如何辦呢?給自己配把手槍!而一本機械所研發的多功能催陳機,就是一隻讓伱打敗對手、必勝無疑的“手槍”。
催陳機主要是催陳粉,由淨化酶、中藥材以及茅台酒廠的獨特原料配制而成,有催陳、澄清、去雜增香等作用,具體功能為:
 
新酒轉化為陳酒,新生産出來的酒,經過催陳機催陳之後,能有陳酒的品質,像茅台酒一樣有加水加冰不渾濁。
 
渾濁酒轉化為澄清。色澤是酒質好壞重要的評定标準,而催陳機能将渾濁的酒澄清,使酒體清澈透明,與瓶裝酒一般。
 
差酒轉化為好酒。傳統釀酒如果做出了“差酒”,如糊鍋酒、酸酒、辣酒等雜味重的酒就隻能倒掉或者降價出售,而催陳機卻可以将這些差酒轉化為好酒。其次催陳機也可以将紅薯酒中的薯味去掉,因而我們可以利用價格低廉的紅薯、木薯來釀酒,大大降低釀酒成本,增加收益。
 
催陳機,讓散裝酒有了瓶裝酒的品質,質量上遠遠超過對手,讓伱打敗對手輕而易舉!
 
質量、價格是商品的兩個重要因素,而在設備,可讓質量大大提高,并降低成本,使得在價格上也可以優于對手
 
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