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消費者如何選擇白酒? 時間:2019-02-13 07:55  作者:admin  點擊: 次

在良莠不濟的白酒市場,消費者買到貨真價實的白酒還真不是容易的事,買酒變成了專業的事,白酒品種越多,消費者選擇越難。又是一年春節到,今天我從專業的角度告訴大家如何能買到自己喜歡的白酒。作為普通消費者,掌握好下面幾個常識,選擇白酒就八九不離十了。
 
1看香型
 
首先,白酒的香型無好壞之分,隻有喜好的差異。白酒分為三大基本香型——濃、清、醬,濃香型占據着市場70-80%的份額,能被大多數人喜愛;清香型占據着15%左右的市場,醬香型占據着5%左右,其它香型占據着市場5-10%。一般規律是高端人群、口味比較濃的地區多喜歡醬香型,尤其是貴州,北方地區喜歡清淡,一般喜歡清香,而大部分人都是介于醬清之間的口味,因此喜歡濃香的人最多。自己平時喝的酒是什麼香型,大概也都知道吧,如果不知道的話,可以買一瓶醬香的茅台王子酒,濃香五糧液的五糧醇,清香的汾酒,放到一起比較,立即就能鑒定出自己喜歡什麼類型的酒。
 
2看産區
 
白酒的産區概念,雖然提出的時間不長,但很多人也早就有所認識。醬香型白酒的主産區就是貴州和四川、湖南一帶,非常集中;濃香型的主産區主要是四川泸州和宜賓;清香型的主産區主要是山西的呂梁。當然也不是說别的産區質量就一定不行,我說的是主要産區。因為地理條件,氣候條件是釀酒最重要的因素,不可替代,即使是現代科技再發達也不好替代,當然了“阿爾法狗”除外。
 

 
3看價格
 
“一分錢、一分貨”是交易千年不變的真理,伱的收入多少就該喝多少錢的酒。高端酒的代表“茅台”、“五糧液”、“1573”就是有數的那麼幾個,廠家把所有的精力都用于打造這幾個高端産品,質量自然無話可說,可是數量也确實有限,必須要用5年以上的優質酒組合,優質酒本身也就占總數的10-20%,數量上難以保障成為必然,所以買到假酒的概率也最大。三五百元的次高端呢,喝起來也是可以的,至少還是固态發酵的白酒,勾調技術好的話,也不上頭,對身體的危害也小些。一百元以下的酒呢,則多是新型白酒,在固态法發酵酒的基礎上,加入部分液體法玉米發酵的酒精和國家允許的食用酒精勾調而成的,這類白酒質量高低之分更加明顯,隻要和高檔酒一比較,立刻就能區分來,質量好的新型白酒同樣是不上頭,隻是在口味的豐富程度上無法同固态法高檔酒相比。因此,從價格方面隻要量力而行即可。
 
4綜合方法
 
前面的各個方面都考慮好以後,還有無數的酒入圍,怎麼辦?如果是我,就選擇四到五種酒,放到一起,每個倒一杯,按照白酒品評的方法,先聞一遍,找出最自然、舒服的幾杯進行品嘗,從而比較出性價比最高的那一種購買。如果條件允許的話,最好多買幾箱。要知道,每存放一年,品質就上升一個檔次,尤其是高度酒和高檔酒,至少升值百分之三十以上。當然了,如果伱說自己喝什麼酒都一樣,分不出好壞,那就看包裝随意買即可,隻是注意一下别買到假酒。
 
本來采購商品最重要的是看品牌,但我非常不建議普通消費者看品牌。因為白酒市場幾個最大的品牌這些年的所做所為非常不地道——用自己的品牌欺騙消費者。幾十萬元買個條碼,随便灌點低檔酒冒充高檔酒,殺雞取卵,造成了白酒市場的大混亂。當然了,如果伱喝慣了某個品牌的酒,那就一直喝就是了。

 


 
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